Содержание
Глюкоза, фруктоза и лактоза
Нормы людей пожилых или малоподвижных
Таблица, сколько глюкозы, фруктозы и сахарозы содержится в некоторых фруктах и ягодах
Говорят, что сахар для тучных людей вреден. Он превращается в организме жир. Почему же полным рекомендуют фруктовые разгрузочные дни!
Ведь во фруктах, которые только и ест человек в этот день, сахар содержится в больших количествах.
Глюкоза, фруктоза и лактоза.
Только два вида сахара способствуют образованию жира: это сахароза глюкоза. Они быстро усваиваются и в то же время долго задерживаются крови.
Но есть и другие сахара: фруктоза и лактоза.
Они усваиваются медленнее, а исчезают из крови быстрее, чем глюкоза. Кроме того, эти сахара в значительном количестве задерживаются печенью и поэтому не перенасыщают кровь.
Фруктоза вообще легко вовлекается в обменные процессы.
Фруктозы много в ягодах, фруктах, овощах. Молоко и молочные продукты содержат сахар-лактозу, близкий по своим свойствам фруктозе.
Поэтому тучным людям и рекомендуют молочные и фруктовые разгрузочные дни.
Фрукты, даже такие, как яблоки, персики, сливы, в которых, помимо фруктозы, сравнительно много сахарозы, не перенасыщают организм сахаром.
Физиологическая потребность человека в сахаре — 50—100 граммов в сутки.
Нормы людей пожилых или малоподвижных.
Для людей пожилых или малоподвижных, легко прибавляющих в весе, норма сахара должна быть минимальной. Избыток сахара переходит в жир, и, что особенно опасно, этот избыток создает условия, при которых легко превращаются в жир и другие поступающие в организм продукты.
Особенно вредно употреблять много сахара в чистом или концентрированном виде. Полным людям надо воздерживаться есть варенье, сахар, шоколад, конфеты.
Систематическое перенасыщение организма сахаром вызывает гипергликемию — повышение уровня сахара в крови, а гипергликемия, повторяясь, может нарушить функцию поджелудочной железы.
Избыток сахара в организме повышает также и уровень холестерина в крови, способствует развитию атеросклеротических изменений сосудов, отрицательно отражается на деятельности кишечника.
Сахар, безусловно, ценный, высокопитательный продукт. Он необходим для нормальной функции печени и мозга, для питания мышц, в том числе сердечной.
Сахар — незаменимый источник быстрого восстановления энергии и поддержания жизненных сил организма. На здоровье отражается лишь неумеренное употребление сахара.
Таблица, сколько глюкозы, фруктозы и сахарозы содержится в некоторых фруктах и ягодах.
Эта таблица дает представление о том, сколько глюкозы, фруктозы и сахарозы содержится в некоторых фруктах и ягодах.
Проф. К. Петровский
Тест. Вспомните некоторые детали фильмов.
Видео: Пещеры горного хребта «Блэк – Хилс».
