Содержание
Семена и фитонциды
Светозакалка клубней и фитонциды
Ценные питательные вещества, содержащиеся в клубнях картофеля, привлекают многие виды микробов и грибков, которые вызывают у него такие заболевания, как мокрая или сухая гниль, фитофтороз и другие.
Все это приводит к значительным потерям урожая и снижает сроки хранения семенного материала в осенне-зимний период.
Семена и фитонциды
Чтобы предохранить семена сельскохозяйственных культур от заболевания и гарантировать таким образом получение более высоких урожаев, ученые попробовали обрабатывать их фитонцидами — ядовитыми для микробов и грибков веществами, выделяемыми растениями.
Оказалось, что если обработать, например, семена капусты мелконарезанным чесноком, то болезнетворные бактерии (возбудители сосудистого бактериоза) под действием фитонцидов погибают.
Но есть и другой, более простой путь использования фитонцидов в этих целях.
Светозакалка клубней и фитонциды
Опыты, проведенные профессором Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева С. Дуниным, доцентом Т. Н. Шкляр и другими, показали, что при определенных условиях можно вызвать значительное накопление фитонцидов, например, в клубнях картофеля. А это резко повышает их способность противостоять заболеваниям.
Одним приемов, которые вызывают накопление фитонцидов, является светозакалка клубней картофеля, луковиц, а также некоторых корнеплодов.
Если подвергнуть клубни картофеля воздействию солнечных лучей при температуре 15 — 20 градусов, то уже через 3 — 4 дня в поверхностных слоях их мякоти накапливается значительное количество фитонцидов.
Картофель становится невосприимчивым ко многим заболеваниям. В многочисленных опытах, искусственно заражали клубни картофеля грибком — возбудителем фитофтороза. Клубни, подвергавшиеся светозакалке в течение 5 дней, впоследствии даже при нарочитом заражении грибком-возбудителем фитофтороза не заболевали.
При кратковременной светозакалке в течение одного дня клубни становились значительно более устойчивыми к болезни (у них лишь на 11-й день появлялись слабые признаки потемнения), в то время как обычный картофель в условиях опыта заразился полностью.
Кроме того, исследования показали, что обработанные таким образом клубни хорошо сохраняются в течение зимы, давая здоровый посадочный материал.
Так, при проверке семенного картофеля, проведенной 10 апреля, выяснилось, что 14,7 процента обычных клубней оказались больными, подвергнутые же светозакалке в течение 5 дней дали только 3,5 процента отхода, а прошедшие семидневную светозакалку — лишь 1,9 процента.
Фитонциды, накапливающиеся в семенном картофеле при проращивании его (до посадки) на свету, защищают клубни от заражения и после высадки в поле, что также имеет большое значение для повышения урожая.
Светозакалка картофеля имеет наиболее существенное значение для повышения болезнеустойчивости и лежкосли семенного картофеля, главным образом раннеспелых нележких сортов.
Хорошие результаты дало применение светозакалки картофеля в ряде предприятий Белоруссии, московской и свердловской областях.
Однако следует помнить, что по отношению к продовольственному картофелю этот прием применять нельзя, так как подвергнутые светозакалке клубни накапливают соланин и другие ядовитые вещества.
Тест. Фильмы и песни.
Видео: Загадка – партизаны и шпион
