Запах — аромат хвойных деревьев

Содержание

Лесные птицы и доверие

Запах хвойных деревьев, чем объяснить своеобразный аромат соснового бора? Особенно силен этот аромат у молодых иголок. Приятный запах хвойных деревьев создается ароматическими соединениями.

Запах хвойных деревьев

Приятный запах хвойных деревьев создается ароматическими терпеновыми соединениями, эфирными маслами, которые синтезируются в выстилке узких каналов — смоляных ходов, пронизывающих древесину и хвою этих деревьев.

Сумму этих масел называют скипидаром. Смоляные ходы под большим давлением (10 атмосфер и выше) наполнены живицей — раствором смолы в скипидаре. При ранениях ствола живица вытекает.

Когда древесину хвойных, особенно хвою с ее тонкими стенками, бросают в огонь, летучие эфирные масла вырываются из смоляных ходов ярко вспыхивают.

Живица

И смола и скипидар побочные продукты обмена веществ растения, но в ходе эволюции деревья нашли им множество применений. Вытекая из ран ствола и веток, смола закупоривает повреждения, дезинфицирует их, ускоряет заживление.

Сильный запах терпеновых соединений отпугивает многих вредных насекомых, делает древесину несъедобной для них или даже задерживает развитие их личинок. Впрочем, некоторые вредители хвойных деревьев приспособились к этому запаху и даже привлекаются им.

Обнаружено, что смолы и скипидара больше образуется в соснах, растущих в средних и северных широтах, отсюда предположение, что живица придает дереву морозоустойчивость.

Наконец доказано, что некоторые соединения, входящие в состав скипидара и смолы, угнетают развитие других растений, облегчая сосне конкуренцию за место под солнцем.

Аромат в сосновом лесу

В небольшом количестве эфирные масла содержатся не только в смоляных ходах, но и практически во всех тканях хвойных растений. Так что аромат в сосновом лесу создают испаряющиеся через хвою и мелкие ранки летучие фракции живицы.

Особенно силен этот аромат у молодых иголок в первые 2 — 3 месяца после распускания новой хвои — в это время синтез эфирных масел идет активно, а в более старой хвое он прекращается.

Срез хвоинки при большом увеличении. Светлые кружочки внизу, по бокам смоляные ходы.

И, конечно, запах сильнее чувствуется в жаркий день, на припеке, когда эфирные масла сильнее испаряются.

Заметим, впрочем, что в особо сильные морозы их выделение также увеличивается — сжатие тканей дерева выжимает масла из смоляных ходов.

Биолог, Фролов Ю.

Лесные птицы и доверие

В нашей семье все любят животных, в том числе птиц. На каждую зиму мы устраиваем кормушки синицам на балконе дома, а бывая лесу, оставляем корм на пеньках и деревьях.

В феврале — марте мне довелось быть в санатории, недалеко от Иванова. Я стал подкармливать птиц.

Около жилого корпуса сделал кормушки, в лесу на елке подвешивал кусочки булки, смоченной в подсолнечном масле, а на утрамбованную в сугробе площадку сыпал семечки подсолнуха, льняное семя, овес, крошки сыра и мелкие кусочки мяса.

На этом месте стали собираться синицы, поползни. Вскоре они привыкли ко мне, стали садиться на ладони, брать корм из рук.

Самыми активными были поползни (поползни — род воробьинообразных птиц, семейства поползневых (Sittidae): они осмелели настолько, что позволяли себя гладить, а при попытке помешать им в выборе корма лезли в драку и стукали по пальцу клювом.

Поползни, как и полагается им согласно названию, ползали по мне по спине, рукавам, груди, садились на плечи.

Первые семечки они съедали, а потом начинали делать запасы. Взяв в клюв два — три семечка подсолнуха, поползень слетал с ладони на ствол сосны совсем рядом.

Он закладывал семечко в щель сосновой коры, забивал его клювом и сверху закрывал кусочком коры или лишайником.

Сделав достаточные запасы на соснах, поползни начинали прятать семечки прямо на мне, в складках на рукавах, под воротник, за отвороты пальто и в карманы. Они прятали там по шесть — десять семечек.

Потом они стали прятать семечки в перчатку, в рукав и даже под браслет часов. Птицы полностью доверились мне, и я испытал от этого общения ни с чем не сравнимое чувство.

Подгорнов В.