Березовые слезы и их тайна

Березовые слезы и их тайна

         Содержание

     Слезы деревьев

     Химсостав слезы березы

     Прополис пчелы

 

     Удивительное это дерево — береза. Лишь только припечет по-летнему солнце, как из ее запасных почек, запрятанных в пазухах листьев, выкатятся чуть заметные, благоухающие смолисто — янтарные капельки. Они липкие, и, прикоснувшись к ним пальцем, мы вытянем довольно-таки длинную нить.

Березовые слезы и их тайна
Березовые слезы и их тайна

     Лопнув, она оставит след, который еще долго будет струить пьяный аромат березового леса. Неожиданно к вам может пожаловать пчела. Покрутившись и словно растерянно погудев вокруг вас, она исчезнет, оставив вас недоумевать о цели своего визита.

Слезы деревьев

     Эти выделения пазушных почек в Древней Греции называли «слезами» деревьев.

     Наблюдения действительно показывают, что «плачут» не только березы, но еще более крупными и темными «слезами» — красавец тополь и гораздо реже и более мелкими слезинками его родственница — вечно трепещущая скромница осина.

Березовые слезы и их тайна
Березовые слезы и их тайна

     И еще есть «плаксы» в лесу, та же ольха, например, вяз, ива, житель более южных мест — конский каштан.

     Что же вызывает этот всеобщий летний «плач» деревьев и почему их янтарные капли, такие приятные для нашего обоняния, вызывают интерес у пчел — знаменитых ведунов растительного царства? Эти опоэтизированные существа — на самом деле строгие рационалисты: они вносят в свой град лишь то, что приносит пользу колонии.

Березовые слезы и их тайна
Березовые слезы и их тайна, пчела

     Немало пришлось потрудиться химикам и биологам нашего института, чтобы понять узы, связывающие пчел с «плачем» наших лесных красавиц. И выяснилось: пчелы прекрасно осведомлены о капельках — слезинках, выкатывающихся в погожие летние дни из-под чешуек запасных почек деревьев.

Березовые слезы и их тайна
Березовые слезы и их тайна

     У них даже имеется весьма строгая «табель о рангах». Березовые «слезы» в ней, например, занимают самое высокое и почетное место. Причем не всякие слезы даже той же березы. Химики установили, что состав их меняется, хотя и в строго регламентированных пределах.

     Пчелы явно предпочитают те, которые имеют особенно богатый состав: до 50 соединений! Многие из них уже выделены учеными и идентифицированы.

Химсостав слезы березы

     Действительно, капельки оказались не простые. Многие соединения биологически активны. Так, некоторые, терпены, образующие душистую часть выделений, уже в ничтожных концентрациях подавляют рост других видов растений.

Березовые слезы и их тайна
Березовые слезы и их тайна

     Полифенолы, которых там особенно много, проявляют сильное противомикробное действие; есть и такие, которые препятствуют нападению личинок вредных насекомых. Что же выходит — глубоко эшелонированная химическая оборона жизненно важного центра растений — его почек?

     Похоже, что так. Для жадных микробов, насекомых, растений — конкурентов зона березового «плача» смертельно опасна. Белоствольная красавица неожиданно превращается в своего рода анчар для тех, кто преисполнен желания поживиться за счет ее нежных листочков, соков или захватить питающую ее территорию.

Березовые слезы и их тайна
Березовые слезы и их тайна

     Если это так, то становится понятным, почему «плач» деревьев совпадает по времени с наиболее теплыми днями года. Популяции опасных микробов и насекомых в это время наиболее многочисленны, а условия размножения максимально благоприятны, вот и приходится березе отряжать часть своих соков на созидание янтарных капель, несущих отпор вредителям.

Пчелы и слезы березы

     А что же пчелы? Надо отдать должное этим насекомым — пчелы, по — видимому, и помогли приоткрыть тайну химической обороны наших лесных кумиров. Миллионы лет они уже собирают драгоценные капельки — слезинки, вытекающие из невзрачных на вид почек березок, осин, тополей…

     Принося в улей, они добавляют к ним немного воска, других своих секретов, еще не до конца познанных, и получают в итоге ныне знаменитый прополис — верный страж здоровья пчелиного града и очень полезное вещество и в аптечке современного человека.

Березовые слезы и их тайна, пчелы
Березовые слезы и их тайна, пчелы

     Не напоминает ли этот процесс вам чем-то сбор нектара и его последующее таинственное превращение в мед — продукт, уже заметно отличающийся по составу и качеству от исходного нектара?

     Пожалуй, прикосновение к этой пчелиной тайне здесь еще более волнующе: ведь пчелы, приготовляя прополис, по существу, консервируют целебные капли похоже, прямо предназначенные природой для охранной цели!

     А ведь пчелам есть что защищать в ульях: сотни тысяч бочонков – ячей наполнены до краев медом, в десятках тысяч других идет его напряженнейшая «варка», еще тысячи заполнены разноцветной пыльцой — белковым кормом семьи.

     Но особенно ответственна роль ячей, в которых лежат, свернувшись перламутровыми колечками личинки самих пчел. Таких ячеек также тысячи. Микробы здесь особенно опасны: при высокой влажности температура гнезда строго выдерживается в пределах 34 — 35 ℃.

пчелы и соты
пчелы и соты

     Невидимые агрессоры, конечно, рвутся в это райское место, но… что-то останавливает их. Недаром улей до сих пор остается синонимом чистоты и гарантированной свежести произведенных в нем продуктов. Долго не теряет своей целебной силы и прополис.

     Вот и получается, что капельки-слезинки белоствольных березок несут еще одну принципиальной важности службу, охраняя медовый град от разложения, брожения и всякой инфекционной напасти.

Прополис пчелы

     Прополисом пчелы покрывают в улье буквально все: ячейки сот, потолочины, стенки улья, замуровывают вредителей, наконец, складывают, как у них водится, немало в запас. В виде небольших бугорочков — наростов мы встречаем его на рамках, холстинках, стенках.

Прополис пчелы
Прополис пчелы

     Отсюда, соскобленный аккуратным пчеловодом, он попадает иногда в наши домашние и, возможно, скоро будет поступать в аптеки. Необходимо лишь до конца довести исследования различных типов прополиса, собранного в разных местах страны, чтобы лечебный эффект был надежным и воспроизводимым.

Березовые слезы и их тайна
Березовые слезы и их тайна

     Итак, человек вдыхает целебный аромат леса, жует янтарный кусок сотового меда, накладывает на больное место повязку, смоченную раствором пчелиного клея — всюду незримо присутствуют, врачуют нас и укрепляют малозаметные пахучие «слезинки» наших зеленых спутников — берез.

                                                  Ст. н. с. Институт биоорганической химии С. Поправко

Видео: Ангел — хранитель.

You May Also Like